Японська електростанція в місті Такамацу генерує в рік 180 тис кв / год електрики, що покриває потреби 50 сімей. В якості джерела енергії використовується локшина Удон.
У місті Такамацу працює найбільший в Японії завод з виробництва локшини. На продаж йде тільки локшина певної довжини і товщини. Некондиційні залишки здаються на електростанцію.
Крім заводу в місті працює близько 800 кафе і ресторанів, і в кожному з них є безліч страв з пшеничної локшини, так як це гордість місцевої кухні. В кінці дня непродану локшину також здають на переробку, щоб почати новий день зі свіжої.
До недавнього часу близько 150 тонн локшини на рік викидалося, поки компанія не знайшла відходам краще застосування: локшина ферментуєтся з утворенням етанолу, з якого виробляється метан та інші гази, за допомогою яких можна отримувати електроенергію. Відходи виробництва використовуються як добриво для вирощування пшениці – так замикається коло.