Перший закарпатський біодинамічний виноградник розташований на Виноградівщині, у селі Ботар.
Про це повідомив Федір Шандор, професор Ужгородського національного університету.
Біодинаміка являє собою універсальний сільськогосподарський метод, який застосовують не тільки для виноробства, але і для решти сільського виробництва. Він полягає в гармонізації процесів з біоритмами природи, максимально використовуючи енергію води, світла, землі та повітря.
При такому виробництві заборонене використання синтетичних добрив і ГМО.
Факти про біодинамічне вино:
-догляд за вином по фазам місяця та іншим показникам природних ритмів;
-самостійна підготовка виноробами органічних добрив також з врахуванням біоритмів;
-гарантія біохімічної чистоти виноградника;
-максимум ручних операцій;
-у процесі створення вина механічний вплив на нього зводиться до мінімуму. Виноробня будується таким чином, щоб вино переміщувалось по виноробні під впливом сили тяжіння;
-ви ніколи не зробите хороше біодинамічне вино на невдало розташованому винограднику;
-обов’язкові добрива: перегній та кварц;
-сертифікація Demeter або Biodivin.