Окрошка не тільки освіжає, але ще і корисна для здоров’я.
У класичний рецепт окрошки входить редиска, огірок, зелень, відварене м’ясо, картопля, яйця, кефір, гірчиця, сіль і перець. Але напевно у кожної жінки є свій фірмовий рецепт цієї страви.
Худнемо смачно
У 100 г окрошки міститься всього 47 ккал, тому ви сміливо можете вживати цю страву, коли дотримуєтеся дієти. Вона смачне, відмінно освіжає і швидко насичує. Але не рекомендується вживати дуже холодний варіант, так як він може негативно відбитися на роботі шлунково-кишкового тракту. Вчені довели, що холодна їжа швидко покидає шлунок, що шкідливо для травної системи.
Вітаміни в складі
Залежно від інгредієнтів, окрошка насичує організм корисними вітамінами і мінералами. Наприклад, якщо ви робите страву на кефірі, в складі цього кисломолочного продукту є багато кальцію, заліза, цинку, селену та інших мікроелементів. А відварне м’ясо – відмінне джерело білка.
Без тяжкості в ШКТ
Окрошка корисна тим, що не створює тяжкості в шлунку. З’ївши порцію на обід (приблизно 250 мл), ви не будете відчувати дискомфорту.
Ідеальний склад страви
У складі окрошки є і варені овочі і свіжі. Таке поєднання ідеальне, так як свіжі овочі багаті грубими волокнами, будуть буквально обволікати вуглеводи з варених овочів, не дозволяючи їм занадто швидко всмоктуватися, що буде допомагати організму утримувати стабільний рівень глюкози в крові і створювати тривале відчуття ситості.
[poll id=”2″]