Тема закарпатських фірмових тортів багатьом прийшлася до душі та в коментарях виникло багато дискусій, тому групі “Подорожуй” зробили ще один крок в цьому напрямку.
В Ужгороді є два торти – Торт Ужгород від Shtefanyo V&V і торт Ужгород Nostalgia від Кондитерська компанія ASA Sweets.
Як зазначає дегустатор, він ніколи не куштував їх одночасно:
Мені стало цікаво, порівняти смаки і визначити хто смачніше.
Щоб зробити тестування неупередженим, вирішив перевірити його на незнайомих людях. Вихідні були у Villa “Квітка”, тому гості і персонал стали експертами в сліпій дегустації.
Торти придбав у магазині в Мукачеві. Не просив їх у виробників, щоб це були ті самі торти, які ми купуємо щодня. Ніч вони пробули в холодильнику, щоб відійти від можливої заморозки і зранку взяли їх на пробу.
Спочатку порівняв вагу і ціну.
Торт Ужгород має вагу 410 гр та ціну 215,99 грн. Це 526,80 грн/кг.
Торт Ужгород Nostalgia має вагу 480 гр та ціну 215,99 грн. Це 449,97 грн/кг.
На контрольному зважуванні, а я зробив і таке, виявилось 420 і 480 грам відповідно.
Далі розрізали їх, позначили номерами 1 і 2, і дали по шматочку на пробу 14-ти дегустаторам. Вони не знали, що вони дегустують і не знали жодної назви.
Попросили порівняти смак та поставити оцінку від 1 до 5. Більшість скористалась тільки оцінками 4 і 5.
З 14 дегустаторів, 5 осіб надали перевагу торту Ужгород, 8 осіб обрали торт Ужгород Nostalgia і 1 особа поставила однакові оцінки. Якщо міряти балами, то 127 у Ностальгії і 107 у торта Ужгород.
Торт Ужгород Nostalgia переміг і по смаку і по ціні.
Звісно, в цьому тесті немає нічого офіційно, але думку споживачів завжди варто знати.
П.С. Напишу, також, свої власні враження.
Торт Ужгород значно “мусовіший” і жирніший на відчуття. З горіхів тільки фундук. Мабуть тому і ціна за кг вища. Для мене це скоріше десерт, ніж торт.
Торт Ужгород Nostalgia мав значно більше різних горіхів, в т.ч. арахіс. Це здешевлює продукт. Мусса було менше, переважало безе і горіхи.
В результаті, я був одним з тих, хто віддав перевагу торту Ужгород.
Також добавлю, що упаковка мені більше подобається у Ностальгії, а вигляд у торта Ужгород.
П.П.С. Насправді, обидва торти чудові! І дуже круто, що вони є в Закарпатті.
Різні горіхи не обов’язково дешевші за фундук… Ціна на торт від Штефаньо є приблизно на 25% більшою, а це вже явно перебір, так як на смак торти однакові.
хочу торт Ужгород на суботу