Розведення делікатесної цінної риби – давній закарпатський промисел.
Є історично зафіксовані факти вирощування форелі (по-закарпатськи – пстругів), іншої риби і навіть раків для австрійського та австро-угорського імператорських дворів. У далекому 17 столітті у горах на Свалявщині навіть виникло ціле село з рибалок, які професійно займалися вирощуванням риби для цісарського столу.
За останні 20-25 років насамперед завдяки розвитку на Закарпатті туризму призабутий після розпаду Радянського Союзу промисел відроджується. І зараз форелеві господарства є у всіх без винятку 13 районах області. Одне з них – «Форелева садиба» у Колочаві на Міжгірщині, про яке йдеться у цьому відеоблозі Б’ютифул Карпат.